BunBim

Videos & photos about people, events, places, ideas of Instagram tag #ashpazbashi

@sani.art7

تحویل بازاره، کیک مهندسی درستیدیم 😂😂😂 برای مهندسین بن بستی وجود ندارد آنان یا راهی را خواهند یافت یا راهی را خواهند ساخت یا در کل منکر هر راهی میشوند:-) روز مهندس گرامی باد تقدیم به مهندس ها، مهندس بعد از این ها،و همه کسانی که شاید درس مهندسی نخوندن اما تو مهارت کم از مهندس ها ندارن و بالاخره همه کسانی که مهندس های زندگیشون هستند و راههای درست زندگیشون رو ساختند #آشپزی_خاص#کیک_مهندسی#فوندانت#خانگی#خودمپز#آشپزی_ایرانی#آشپزی_با_حرفه_ای_ها#خوشمزه#بزن#بپسند#بفرما#هنر_آشپزی#دستپخت#اینستافود#به_خانه_برمیگردیم #ashpazkhoone#ashpazibato#ashpazi#ashpazbashi#lezzat_ashpazi#majaleye_ashpazii#chef#dastpokht#bbcfood#sofrehkhuneh#banooye_khoshsalighe#honarashpazi#persian_chefs#foodart#cake

1 💬 6 👍

@jamilehsorayaie

سلااااام دوستای گلم 🙌 یک #کرابیه برای همراهی با چای وقهوه که بسیار خوشمزه وترد هستش، برتین وبردیا جونم خیلی دوسش داشتن 😊پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید 😊 رسپی این خوشمزه 👇👇👇 اول 125 گرم کره نرم شده، یک دوم پیمانه روغن، با یک عدد تخم مرغ ویک دوم پیمانه هم شکر هم بزنید تا کمی کشدار بشه، یک قاشق غذا خوری بکینگ پودر، سه قاشق سوپ خوری پودر کاکائو، نزدیک به دو لیوان یا کمی بیشتر آرد رو الک کنید وبهش اضافه کنید وخوب ورز بدید تا یه خمیر بدست بیاد این خمیر رو به شکلی که می بینید شکل بدید وبزارید سینی فر که کاغذ روغنی داشته باشه.... بزارید داخل فر با دمای 175 درجه به مدت 20 دقیقه.... وقتی از فر خارج کردید سر کرابیه ها رو با شکلات یا نوتلا تزیین کنید وبا پودر نارگیل، یا هر دراژه ای که دوست دارید تزیین کنید... جای همه دوستای گلم خالی 😋 #ashpazbashi#sofrehkhune#basaligheha#persian_chefs#ashpazi_shoma#mmonaei#banooye_khoshsalighe#persianfood#ashpazi_khanegi#ashpazi_modern#ashpaziemaman#ashpazi_ba_eshgh#khoshmazeh__tarin#ashpazbashi#persian_chefs#persian_foods#ir_cook#delicious#persian_magazine#matbakhe_khatoon#nahareman#persian_pastry#cake#dessert

17 💬 216 👍

@h.h_nice

💗خواهی که شود 💗دل توچون آئینه 💗ده چیز برون کن 💗ازمیان سینه 💗حرص و دغل و 💗بخل وحرام وغیبت 💗بغض وحسد و 💗کبرو ریا وکینه 💗سلام دلهاتون آینه 💗عشق و خوبی وصفا 💗آخر هفته تون زیبا ممنون از همراهی زیباتون و لایک ها وکامنت های پرمهر و انرژی بخشتون مهربونای عزیزم 🙏 شام امشبمون سوپ خامه ای و زرشک پلو با مرغ و پیش غذا سالاد الویه قالبی و دسرمون ژله دورنگ آلبالو و آلوئوورا با شیر و بقیه مخلفات جاتون سبز سبززز عزیزان #زرشک_پلو_با_مرغ_میس_ترکان من مرغ رو با یه پیاز نگینی خرد شده با کمی کره و روغن تفت میدم و نمک و فلفل و آبلیمو اصافه کرده وروش آبجوش میریزم وقتی جوشید شعله رو کم میکنم تا خوب بپزه وقتی پخت یه دونه پیاز نگینی سرخ میکنم وبهش رب وآبغوره وزعفران میزنم وکمی هم آب مرغ میریزم ومرغها رو توش میچینم ومیذارم با حرارت ملایم خوب مزه دار بشه اگه بخوام سرخ کنم یه کم حرارت رو زیاد میکنم تا به روغن بیفته وکمی سرخ بشه بعد از اینکه زرشک رو خیس کرده وآبکشی کردم با 50 گرم کره ویه قاشق گلاب میذارم روی حرارت ملایم که کره ذوب بشه و زیرشو خاموش میکنم ومیذارم روی قابلمه پلو تا گرم بمونه و زرشک ها قشنگ پف کنن و چون ما شیرین دوست نداریم اصلا شکر نمیزنم ولی اگه شما دوست دارین میتونین بهش یه قاشق شکر اضافه کنین گلاب خیلی خوش طعم میکنه حتماً امتحان کنید #سوپ_خامه_میس_ترکان ،من جو رو از شب قبل خیس میکنم ومیذارم بپزه بعد دوتا هویج رو رنده میکنم وبا آب مرغ میذارم بپزه و به جو اضافه میکنم وقتی که خوب جا افتاده شد یه دونه عصاره مرغ و نمک و فلفل و آبلیمو اضافه میکنم ومیذارم کمی غلیظ بشه وبعد خاموش میکنم و شیر گرم بهش اضافه میکنم وخودم غلظت سوپ رو تست میکنم وشیر زیاد نمیریزم که آبکی بشه و موقع سرو هم چند قاشق خامه رو با کمی از سوپ رقیق میکنم و به سوپ اضافه میکنم #بزن #بفرما #شام #خوشمزه #لذيذ #زرشک_پلو_با_مرغ#ژله_دورنگ #سالاد_الویه#سوپ_خامه #basaligheha #lnstafood #ashpazi_shoma #ashpazie_melal #ashpazibato #ashpazi_khanegi #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_ba_ham #persian_chefs #persian_foods #lezzetlerim #yumyum #food #onlinelezzetler #yemekrium #lezzat_ashpazi #iran

27 💬 192 👍

@darchiinn

استانبولي جان جانان😋معرف حضور همه ست وهمه بلديد،😊من باز دستورشو مينويسم،شمام موافقين استانبولي مامان پز يه چيز ديگستت،😉😋دو پيمانه برنج رو باسه پيمانه آب خیس میکنیم ،روغن رو میریزیم تو قابلمه ای که میخایم توش استامبولی رو دم کنیم...پیاز و خورد کرده و اضافه میکنیم میذارم یه کم تفت بخوره و طلایی بشه بعد اینکه طلایی شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم . یه کم تفت میدیم تا رنگش عوض شه نمک و فلفل و ادویه ها(من زردچوبه،زيره،تخم گشنيزميزنم) رو بهش اضافه میکنیم، رب هم در این مرحله اضافه میکنیم تا یه کم تفت بخوره  سیب زمینی رو خورد کرده و بهش اضافه میکنیم یه همی میزنیم و برنج رو با ابش اضافه میکنیم به محتویات قابلمه.... اروم هم میزنیم تا باهم مخلوط شن,وقتی جوش اومد حرارت رو کم میکنیم و میذاریم تا اب بخوردش بره و دم بکش وقتی دیدین دورش طلایی شد اماده ست.البته كه اگه ميخواين تهديگ خوشرنگ داشته باشين،يه كم بايد چرب و چيليش كنين😋روغن حيواني هم باشه كه عاليههه👌🏻 #استانبولي_دارچين . . #استانبولي# #khosh_saligheh#ashpazbashi#food#instafood#ashpazibato_decor#ashpazi_shoma#cafekhanegi#sofreye_rangarang#bread_page##sofrekhune#ashpazi_pa ashpazi_melal#ashpazi_asan#ashpazi_baham#ashpazi_ba_ham#persianstyle#persiancuisine#persiagram#persian_magazine#kadbano_iran#ashpazi_ba_eshgh#ناهار#

2 💬 37 👍

@afshineh.m

قطاب قطاب از شیرینیهای سنتی و بسیار خوشمزه که طرفداران زیادی داره و با مواد کمی میتونین یه قطاب بی نظیروپوک خونگی درست کنید و از خوردنش لذت ببرین که فر و قالب و ترازو یاوسیله اضافی هم لازم نداره مواد لازم برای تهیه ی حدود نیم کیلو قطاب دستور از خانم قاجار عزیز: روغن جامد قنادی شماره پنجاه ذوب کرده یک سوم پیمانه منظورم پیمانه های استاندارد اندازه گیریه که قبلا عکسشم توی پیجم گذاشتم که میتونید جایگزین از مارگارین هم استفاده کنید_ماست سفت و شیرین خامه ای یک دوم پیمانه_زرده تخم مرغ دو عدد_پودر هل سبز تازه آسیاب شده یک هشتم قاشق چایخوری_جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری و یا بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری _نمک آشپزخونه نوک قاشق چایخوری_آرد حدود دو پیمانه اول روغن رو همراه نمک و هل در ظرفی ریخته و با همزن برقی میزنیم تا خنک و یکدست بشه بعد زرده ها رو اضافه کرده تا دو دقیقه میزنیم تا سبک بشه بعد جوش شیرین و ماست رو در یه ظرفی جداگانه با هم قاطی میکنیم و یه دقیقه بهش فرصت میدیم تا کمی پوف کنه بعد به مایه اضافه کرده خیلی کم با همزن هم میزنیم فقط مخلوط بشه حالا یه پیمونه از آرد رو ریخته با قاشق هم میزنیم تا مخلوط بشه پیمونه دوم آرد رو با احتیاط و کم کم اضافه میکنیم چون خمیر اصلا نباید سفت بشه تا جایی که ممکنه با قاشق هم بزنین و در آخر با دست تمیز و خشک و نوک انگشتها خمیر رو یکدست کنید ممکنه کل آرد استفاده نشه برای من یک و نیم پیمونه کافی بود چون خمیر در حین یکدست بودن نباید چسبنده باشه ولی اصلا سفت نشه فیلمهای کانال رو ببینید کامل متوجه میشین خوب حالا داخل نایلون و در محیط یک ساعت استراحتش بدین و در این مدت مواد داخلیشو آماده کنید بادام با پوست دو سوم لیوان _پودر قند سه قاشق غذاخوری_پودرهل سبز یک قاشق چایخوری پر ولی اگر آمادشو تهیه کردین دو قاشق چایخوری بادامها رو در آبجوش خیس کرده پنج دقیقه بعد پوست گرفته و همینجور نمدار با پودر قند و هل آسیاب کنید تا مواد کمی چسبنده بشن اگر خیلی حالت پودری داشت یه قاشق کوچیک گلاب مخلوطش کنین ولی اصلا خمیر نشه گلاب زیادی نزنین خمیرقطاب رو به ضخامت یک میلیمتربا وردنه پهن کنید موقع پهن کردن تا جایی که میتونین از آرد کمتری برای باز کردن استفاده کنید بعد با دهانه لیوان یا کاتر گرد قالب زده از مواد داخلش گذاشته توپی کنید لبه ها رو محکم ببندید که موقع سرخ کردن مواد بیرون نزنه داخل روغن داغ و فراوان سرخ کنید بعد چهار پنج ساعت در سینی چیده تا کامل خنک بشن و در پودر قند بغلتونید و در ظرف دردار نگهداری کنید

41 💬 772 👍

@mahbobe.se

سلام وقت عزیزان بخیر #پیراشکی برای عصرونه با خمیر جادویی درستش کردم #ashpazbashi #ashpazi_shoma #ashpazi #ashpazkhane_kochak_man #ashpazi_khanegi #cooking #wooow #butifull

9 💬 47 👍

@tara.parsamehr

کیک تولد بابا دست پخت تارا پ.ن:اصلا اسفند اومده که هی توش شاد بود هی کیک گل به گلی پخت هی جشن گرفت بس که حالش خوبه جواب سوال احتمالی نوشت: نه اصلا هم دخترونه نشده بنظرم کاملا مردونه س😎 دستور نوشت: برا این که خودم کلی کیف کردم دستورشو تو کامنتا مینویسم تبریک نوشت: روز دوستان مهندس مبارک #تولد #بابا #مبارک #کیک_شکلاتی

38 💬 199 👍

@donafaresocial

دیروز براتون طرز تهیه شیرینی نخودچی اصیل رو گفتم که توی فر درست میشه امروز طرز تهیه یه شیرینی دیگه رو میگم که باز هم آرد نخودچی داره و احتیاجی هم به فر نداره به اسم برشتوک. ۱. ابتدا ۲۵۰ گرم آرد نخودچی رو کمی با حرارت ملایم تفت بدین تا رطوبتش بره. ۲. آرد رو الک کنین تا در صورت گوله شدن باز باشه. ۳. بعد ۱۵۰ گرم کره رو روی حرارت آب کنید. ۴. آرد الک شده رو بهش اضافه کنین و تفت بدین تا آرد سرخ شده و رنگش تیره بشه اما مواظب باشین تا نسوزه. ۵.حالا داخل یک کاسه آرد و ۱۰۰ گرم پودر قند و یک قاشق مربا خوری دارچین و نصف قاشق چایخوری هل سابیده رو خوب با هم مخلوط کنین. ۶. بهش کمی روغن مایع بزنین تا منسجم بشه. ۷. بعد هم به اندازه یه گردو بردارین و گردش کرده و داخل کپسول شیرینی بذارین و روشو با خلال بادوم یا پسته تزیین کنین. ۸. بذارین برشتوک ها کمی ‌بمونه تا کره اش سفت بشه و شیرینی شکل بگیره. میتونین طرز تهیه و توضیحات کامل رو با سرچ عنوان: طرز تهیه برشتوک با آرد نخودچی، در سایت دو نفره ببینین. لینک سایت در بیو پیج موجوده. #بزن #شیرینی#شیرنی_عید #برشتوک #خوشمزه #بهبه #آشپزی #آشپزی_دونفره

3 💬 103 👍

@khandan93

. . من ندیدم بیدی، سایه‌اش را بفروشد به زمین رایگان می‌بخشد، نارون شاخه‌ی خود را به کلاغ هر کجا برگی هست، شوق من می‌شکفد تا بخواهی خورشید، تا بخواهی پیوند، تا بخواهی تکثیر زندگی رسم خوشایندی است پرشی دارد اندازه‌ی #عشق... #سهراب_سپهری . #استیک_بوقلمون ورقه هایی از سینه #بوقلمون را آماده کرده و با #روغن زیتون،#آبلیمو ،#کنجد #نمک و فلفل سیاه #مرینت کنید. چند ساعتی در یخچال استراحت دهید. در ماهی تابه چدن ،با روغن کم ،بپزید. با پوره سیب زمینی و سس قارچ سرو کنید. . پ.ن سس قارچ ، به دلیل شیطنت کوچولوها فراموش شده🙈😀 . #turkey steak #yummyfood #foodie #foodpics #instaphoto #lunch_time ##کلم_بروکسل #استیک # #آشپزیashpazibato #ashpazbashi #sarashpaz_irani #iranian_chefs #khandan93 #خوراک #healthy_food #خوراک_سالم

4 💬 61 👍

@elhams.kitchen.no

This is how I baked these cookies Photo taken by @photography.fs شیرینی نخودچی مخصوص عید، با بافتی بسیار نرم و لطیف مواد لازم: آرد نخودچی مرغوب ۱۵۰ گرم، آرد سفید حدود ۵۰ گرم، روغن صاف قنادی ۱۰۰گرم، پودر قند ۱۰۰ گرم، پودر هل نصف قاشق چایخوری، پودر پسته برای تزیین به مقدار کافی طرز تهیه: روغن صاف را با پودر قند مخلوط کنید و آنقدر با هم زن هم بزنید تا مخلوطی کاملا سفید و یکدست بدست بیارید. (به رنگ مخلوط در کلیپ توجه کنید). حال هل را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید. در این مرحله ارد نخودچی را اضافه و باز با لیسک مخلوط کنید، تا یکدست شود. سپس حدود چهل گرم آرد سفید را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید ، هر وقت دیدید خمیر لطیف و یکدستی بدست آوردید دیگه آرد اضافه نکنید و اگر دیدید خمیر هنوز شل هست بقیه آرد را اضافه کنید.(دلیل این تفاوت در مقدار ارد بدلیل سبک و سنگین بودن آرد هاست. به کلیپ توجه کنید ،بینید که خمیر در نهایت باید این بافت را داشته باشد). اگر احیانا خمیر دست به دست هم نداد، خمیر را یک تا دو بار از چرخ گوشت رد کنید، خیلی کم ورز بدید تا یکدست شود. اگر این تجربه اول شما در پخت این شیرینی هست ، در این مرحله خمیر را در پلاستیک گذاشته و حدود یک ساعت در یخچال استراحت بدید. اما اگر قبلا شیرینی نخودچی درست کرده اید و تجربه دارید، لازم به استراحت نیست. خمیر را با وردنه به قطر یک و نیم تا دو سانت باز ، قالب زده و بر روی سینی فر که قبلا با کاغذ روغنی پوشیده شده، قرار داده و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت حدود بیست دقیقه بپزید. بعد از پخت، از فر بیرون آورده و به شیرینیها تا سه ساعت دست نزنید تا خوب سرد بشند. اگر قبل از این تایم دست بزنید، شیرینیها متلاشی میشوند. سپس با پودر پسته تزیین و سرو کنید. نکته ها ۱- هر چقدر آرد نخودچی شما مرغوبتر و رنگ روشنی داشته باشد، رنگ و طعم شیرینی نخودچی شما عالیتر خواهد بود. ۲- هر چه روغن قنادی شما صاف، یکدست و دارای رنگ روشنتری باشد، شیرینی لطیفتری خواهید داشت ۳- حتما قبل از شروع به کار پودر قند و ارد نخودچی را جدا جدا با پارچه تنظیف الک کنید. ۴- با این مقدار مواد حدود ۳۰ تا ۳۵ شیرینی خواهید داشت. ۵- نکته مهم در پخت این است که در این شیرینی به هیچ عنوان نباید رنگ زیر و روی شیرینی تغییر پیدا کند و نیز میزان پخت ممکن هست متغیر باشد، پس هنگام پخت، بالای سر فر بایستید. نوش جان. الهام 🌹 #ashpazi_ba_ham #ashpazibato #ashpazi_shoma #ashpazbashi #شیرینی_عید #شیرینی_نخودچی #بزن #آموزش #دستپخت #کدبانوگری #بفرما

22 💬 149 👍

@marzieh_asa

سلام به دوستای خوب و همراهای همیشگی خودم😍 روزتون سرشار از آرامش و انرژی مثبت با چاشنی عشق باشه💖 امروز هوس کوفته برنجی های خوشمزه و لذیذ مادرعزیزم رو کردم و نتیجه ی هوسم ،این کوفته های خوشمزه شد😊😋 طرز تهیه ی کوفته برنجی شکم پر: برنج 1/5 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم سیر 3 حبه پیاز. 1 عدد کوچک سبزی پلویی تازه 3 قاشق سوپ خوری نمک،فلفل و ادویه جات به میزان لازم تخم مرغ کوچک 1 عدد آرد سفید. 1 قاشق غذا خوری مواد میانی :گردوی خرد شده ،پیاز داغ و برگ زرد آلویی که خوب خیس خورده باشد و یا آلوی خیس خورده و یا لواشک که با پیاز داغ و چ قاشق اب جوش با هم پخته شوند و مچ شوند من از لواشک استفاده کردم 😋😊😊 برنج را از چن ساعت قبل بگذارید تا خیس بخوره و سپس در ابکش ریخته تا اب اضافی ان از برنج جدا بشه در یک قابلمه پیاز را سرخ میکنیم کمی از پیاز را برمیداریم برای مواد میانی و به بقبه ادویه جات میزنیم و دو ق رب گوجه و سپس چهار لیوان اب اضاف میکنیم و میگذاریم به جوش بیاید سپس تمااااام مواد را در غذا ساز ریخته (در هاون بزرگ هم میشود مواد را ربخت و خوب مواد را میکوبیم تا با هم مخلوط شوند ) و خوب مخلوط میکنیم بعد به اندازه یک نارنگی برداشته و وسط دست پهن میکنیم و مواد میانی را وسط گذاشته و سعی میکنیم اطراف کوفته را به هم برسانیم و خوب گلوله میکنیم و در قابلمه در حال قلیدن با حرارت زباد میگذاریم. تا ده دقیقه درب ظرف را نمیگذاریم و سپس درب ظرف را با دمی میگذاریم به مدت چهل و پنج دقیقه تا خوب پخته شوند نوش جانتون 😊 #persian_chefs #basaligheha #dastpokht #ashpazi_shoma #ashpazita #ashpazibato #tarfandhaye_ashpazi_ #honareashpazi #lezzat_ahpazi #ashpazi_page #ashpazbashi #آشپزی_خانگی #آشپزی_خاص #کوفته_برنجی_شکم_پر #غذای_سنتی#غذای_سالم

5 💬 139 👍

@_sahar.mehr_

. جان من است این #تهچین 😊 . اون ترشی، ترشی خرفه است که هنر دستای گرم مادربزرگ عزیزتر از جانم هست🍃🍃 . برقرار باشید... #سحر_مهر .

44 💬 579 👍

@zinat_99

ناهار امروزمون لازانیا

17 💬 72 👍

@shahnaz.ardian

سلام بعد از ظهر پنج شنبه تون خووووش عزیزان💖💖💖 #دسر زعفرانی شیر :2 لیوان خامه صبحانه:100 گرم شکر :1لیوان سر خالی زعفران دم کرده: 2 ق.چ گلاب: 1 ق.غ وانیل: 1 ق .م پودر ژلاتین: 2 ق .غ آب سرد:نصف لیوان پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و روی بخار آب یا مایکروفر گذاشته تا حل شود و شفاف شود(روش بن ماری).شیر و زعفران و شکر را روی حرارت گذاشته تا مواد کمی حل شود. بعد از کمی خنک شدن خامه و ژلاتین را اضافه می کنیم و در آخر گلاب و وانیل را اضافه کرده و کمی هم میزنیم تا همه مواد خوب قاطی شوند و داخل قالب مورد نظر ریخته و در یخچال به مدت 2 الی 3 ساعت گذاشته و سپس در ظرف مورد نظر بر می گردانیم. ‎#ashpazi_shoma #persian_chefs #sofrehkhune #ashpazie_melal #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern #ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan #iransweet #ir_food #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe #ir_sweet #_mazeh_ #khoshmaze #food #instafood #foodphotography #basaligheha

32 💬 364 👍

@banooshakibaaa

بورک سیب زمینی لقمه ای #فینگرفود_منو #فینگرفود #سفارش # بورک_سیب_زمینی#غذای_ترکیه#مهمانی #جشنواره_غذا #جشنها #پارتی_فود #دورهمی #اردور#پیش_غذا #آشپزی #آشپزخانه_کوچک_من #شام#ناهار#عصرانه #دستپخت #ashpazbashi #food #fingerfood #آشپزباشی #سیب_زمینی #پنیرماسکارپونه #سبزی_معطر

2 💬 42 👍

@nashmil_hosseini

زندگی قطره قطره ذوب میشود؛ آنچه باقی میماند دوستی هاست آنچه دل را میشكند جدایی هاست و آنچه مرحمی بر دل می گذارد خاطره هاست سلام به روی ماهتون دوستان امیدوارم خوش و خرم باشید😊 کوفته مواد لازم برای ۴ عدد کوفته برنج پخته یک لیوان لپه خیس کرده نصف لیوان گوشت نیم کیلو سبزی (مرزه،ترخون،ريحون،تره؛گشنیز.جعفری) ۴ قاشق غذاخوری پیاز داغ نمک و فلفل زردچوبه و کاری طرز تهیه: اول درون قابلمه پیاز رو سرخ میکنیم.کمی زردچوبه میزنیم و وقتی طلایی رنگ شد چند تکه استخوان گوشت اضافه میکنیم و وقتی تفت خورد ۴ لیوان اب اضافه میکنیم و میزاریم خوب پخته بشه. حال لپه را چرخ میکنیم که این کار باعث انسجام کوفته ها میشه بعد در ظرف گودی میریزیم.بعد گوشتو با یک عدد پیاز چرخ میکنیم وبا برنج پخته به لپه اضافه میکنیم و بادست شروع میکنیم به ورز دادن تا تمام موادمون بهم بچسبه سبزی رو اضافه کرده (من همیشه از سبزی خشک برای کوفته استفاده میکنم) نمک و زردچوبه وفلفل سیاه و کاری میزنیم و باز هم خوب ورز میدهیم و بمدت نیم ساعت در یخچال میزاریم استراحت کنه. ماهیتابه را چرب میکنیم و به مقداری که دوست دارید رنگ کوفته تون قرمز باشه رب بزنید من یک ق.غ پر زدم رب رو تفت بدید تا رنگ بندازه وبه قابلمه اضافه کنید تا جوش بیاد و اصلا زیرش رو کم نکنید بزارید بجوشه حالا کوفته ها رو با دست گرد کنید اگه دوست دارید بینش گردو و زرشک بریزید و با دست کاملا گرد کنید و فشار بدید یکم دستتون رو خیس کنید و دور کوفته بکشید تا باز نشه حالا یکی یکی کوفته ها رو داخل سس در حال جوش بندازید و نکته این که اصلا درش رو نبندید چون کوفته ها باز میشن تا وقتی که همه کوفته ها درون سس قرار گرفت و جوشید درب رو نبندید حالا یه مقدار زرشک داخل آب کوفته و درب قابلمه رو ببندید تا کوفته ها بپزه و رنگ بگیره😊 #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #persian_chefs #sofrehkhune #ashpazie_melal #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern #ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan #iransweet #ir_food #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe #ir_sweet #khoshmaze #food #instafood #foodphotography #foodporn #basaligheha#ashpazi_ba_ham#fane_mehmani

16 💬 301 👍

@atefeh_mitradat

#حلوای_شیر #مادربزرگ حواسش به شمعدانی ها بود گاه حتی همین که چرخی میزد کنار حوض نگاهشان میکرد، کافی بود برای قد کشیدنشان! . . . مادربزرگ من که عاشق گل بود😔 همه ی ما خاطرات زیادی از کودکی و پدربزرگ و مادربزرگامون و خونه های باصفاشون داریم که هیچوقت اونها رو از یاد نمیبریم. خاطرات قشنگی که مثل یه گنجینه تو قلبمونه. خدا رحمتشون کنه🙏 مواد لازم: آرد یک لیوان شکر یک لیوان(من دو سوم لیوان میریزم) شیر یک لیوان مخلوط روغن مایع و کره نصف لیوان گلاب یک چهارم لیوان پودر هل یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مقدار لازم شکر و شیر و گلاب و پودر هل و زعفران رو در ظرفی میریزیم و روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه. آرد رو روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم (بهتره از کفگیر چوبی استفاده کنید) تا زمانی که بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده برای این حلوا نباید آرد خیلی تیره بشه. حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت. نکته دیگه در مورد آرد اینه که قبل از اضافه کردن روغن آرد رو الک کنیم اینجوری دیگه گلوله نمیشه. چون آرد داغه بهتره از الک فلزی استفاده کنید. بعد الک کردن مخلوط روغن و کره رو اضافه کرده و باز هم کمی تفت میدیم و بعد شربت داغ رو کم کم اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا جذب بشه. در نهایت حلوا تو تابه گلوله میشه. حالا حلوا آماده س و تا داغه باید اونو تو ظرف مورد نظر بریزیم و تزیین کنیم. برای این تزیین من از سیخ کباب کوبیده استفاده کردم. - Rasht, Iran

22 💬 63 👍

@jiimomo

به روايتي امروز جشن سپندارمذگان هست و نماد رويش و باروري است و اينكه طبق آيين هاي باستاني در اين روز خوراكي هايي با منشاء گياهي و علي الخصوص حبوبات كه نشانه ي بركت و زايش هستند خورده مي شده. . آش ترخينه،انتخاب مناسبي بود. . . . ديگه مشخصه كه عمده ي خوراكهام در آخرين روزهاي خنك زمستوني،آشها و اشكنه ها و..شده. . در چشم بر هم زدني ،بهار گرم جنوب از راه مي رسه و اينجور خوراكها به خاطره ها مي پيونده. . . . لئو رو برديم با خودمون و كل مسير رو خواب بود.تا سوار ماشين ميشه،بيهوش ميشه از خواب😴🐶🐾

40 💬 376 👍

@sharmin8920

سلام به روی ماهتون😘 کتلت گوشت سیب زمینی 2 عدد متوسط گوشت چرخکرده 200 گرم تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد متوسط سیر 1 حبه کوچک زردچوبه،نمک وفلفل طرز تهیه: سیب زمینی رو با پیاز و سیر رنده میکنیم و آبشو میگیریم بعد گوشت چرخ کرده وادویه و تخم مرغ و اضافه کرده و خوب ورز میدیم و بیست دقیقه دریخچال استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ میکنیم. #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #persian_chefs #sofrehkhune #ashpazie_melal #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern #ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan #iransweet #persian_pastry#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe #ir_sweet #khoshmaze #food #basaligheha#ashpazi_ba_ham #lezzat- ashpazi#iranian-chefs

51 💬 609 👍

@ojaghdagh

دوستانتون رو تگ كنيد 😊 جوجه کباب عسلی چوبی . مواد لازم برای طعم‌دار کردن 3 قاشق غذاخوری روغن گیاهی ⅓ پیمانه عسل ⅓ پیمانه سس سویا 3 حبه سیر، خرد شده 1 قاشق غذاخوری فلفل . مواد لازم برای آماده‌سازی جوجه کباب سیخ‌های چوبی 3 تکه سینه مرغ، خرد شده 1 عدد پیاز قرمز 2 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز 2 عدد فلفل دلمه‌ای زرد 2 عدد فلفل دلمه‌ای نارنجی جعفری . طرز تهیه 1. از قبل دمای فر را روی 200 درجه سانتی‌گراد (400 درجه فارنهایت) تنظیم می‌کنیم تا گرم شود. 2. بعد سیخ‌ها را به مدت 5 تا 10 دقیقه در آب قرار داده و کنار می‌گذاریم. 3. در یک کاسه، تکه‌های سینه مرغ را با روغن، عسل، سس سویا، سیر و فلفل مخلوط می‌کنیم. بعد روی کاسه را با پلاستیک پوشانده و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. 4. سبزیجات را شسته و به تکه‌های 2 سانتی برش می‌زنیم. 5. سپس تکه‌های مرغ‌ و سبزیجات را به سیخ می‌کشیم. 6. سیخ‌ها را داخل سینی مخصوص فر گذاشته و مجددا آن‌ها را با مخلوط سس سویا وعسل، طعم‌دار می‌کنیم. 7. به مدت 20 تا 30 دقیقه پخته یا کباب می‌کنیم. 8. با جعفری خرد شده تزیین کنید. نوش جان . #ojaghdagh #fidilio #ashpazi_shoma #ashpazbashi #sofrehkhune #اجاق_داغ #بزن #صبحانه #نهار #شام #غذا #لذيذ #بهبه #خوشمزه #جوجه #كباب #جوجه_كباب #عسلي #چوبي #بپسند

9 💬 1454 👍

@amenehkazemi.ak

#قرمه_سبزي _و ديگر هيچ . . "عیــد" نزدیک است دلمـان یک "تحـول عظیــم" می خواهد یک "انقـــلاب روحــی" یک "حـال خـوب" الهی "معجـــزه ای" کن که سخــت "محتاجیـم"❤🙏 . . . حال دلتون خوب خوب ❤ . . ٥اسفند ٩٥

73 💬 1878 👍

@fatemeh3330

. دوپیازه میگو🍤🍤 . دوپیازه جان درخود چه داری که انقدر خاطرتو میخوام آخههههه😆 . در برابر وجود ماهی و میگو فقط باید تعظیم کرد و بس🐟🍤انقد که این خانواده خواستنیه... . چشمتون روز بدنبینه دیروز هوس میگو کردم و سریع دست به کارش شدم،اما هرمیگویی رو که پاک میکردم یه ناسزا به خودم و شکم گرسنم میگفتم😞😒 .حالا چرا؟ چون با میگو خشک دوپیازه درست کردم😩 . میگو خشک رو مادر همسرم از بوشهر فرستادن ولی چیه آخه خشک😯و به قدری ریز بود که خدا میدونه...(البته دریایی تروتازه هم فرستادنا😎) .یه نمونه از میگو خشک رو میتونین توی استوری ببینین👆 .خوب هیچی دیگه همینجا مبحث قوم شوهر رو تموم میکنیم وگرنه ترور میشیم😫😂😂والا... . دوپیازه یعنی دوبرابر اندازه ی میگو باید پیاز باشه.(3تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و گذاشتم تفت خورد و وقتی یکم کاراملی شد 2حبه سیر هم بش اضافه کردم و یه تفت دادم و میگوهایی که از قبل پاکشون کردم و با زردچوبه و چوب دارچین و برگ بو قل دادم رو آبشو گرفتم و به پیازا اضافه کردم و 2قاشق رب و نمک و ادویه و فلفل فراااااووون بعدم نوش جان،میگو زیاد نه باید قل بخوره نه سرخ بشه وگرنه سفت میشه) . جاتون سبز🍃 . . . . #شاد_باشییم💃 #ذوق_زده_باش_بیخیال💟 #حس_خوب_رو_بساز🍃

98 💬 462 👍

@aram.9025

🐔مرغ کبابی تسبیحی🐓 🌾🌾هفت گروه انسان رو از زندگیت حذف کن تا روحت آرامش بگیرد ۱_شخصی که شما رو دوست ندارد. ۲_شخصی که از چشمتان افتاده است. ۳_شخصی که به شما استرس می دهد. ۴_شخصی که همیشه با شما جر وبحث می کند. ۵_شخصی که همیشه از شما سو استفاده میکند. ۶_شخصی که به شما تاثیرات مخرب و منفی میگذارد. ۷_شخصی که بی حرمتی براش عادی و تفریح شده است. #اشپزی #آشپزی_باهم #آشپزی_باعشق #کباب_مرغ #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی#خوشمزه😋 #آشپزی_خاص #دستپخت #دستپخت_خودم #تزیین_غذا#تزیین_ماست#خوشمزه#خودمپز #تزیین_سالاد#تزیین_سفره#خوشمزها #ashpazibato#ashpazi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_page#ashpazbashi#sofrekhune#persian_chefs#iransweet#banooye_khoshsalighe

5 💬 138 👍

@akram.a54

روز بزرگداشت دانشمند و مهندس ایرانی خواجه نصیر الدین طوسی و روز مهندس رو به همه مهندسین عزیز به خصوص همسر مهربونم 💑 و دوستای عزیزم👫 تبریک عرض میکنم❤❤❤ کیک درست کردم اونم چه کیکی😋😍😋 #کیک_شکلاتی_بی_بی با رویه نوتلا و فندق😍😍😍جای همتون سبز کیک شکلاتی بی بی آرد دو پ پودر کاکائو نصف پ بیکینگ پودر سه ق چ نمک یک پینچ پودر نسکافه یک ق چ پودر شکر یک ونیم پ تخم مرغ دو عدد شیر یک پ روغن مایع نصف پ وانیل نصف ق چ آب جوش نصف پ ابتدا همه مواد خشک مثل آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و نسکافه و نمک و شکر رو با هم مخلوط میکنیم سپس وسط مواد خشکمون رو داخل کاسه گود میکنیم و مایعات رو مثل شیر و روغن یکی یکی بهش اضافه میکنیم بعد تخم مرغ ها رو به همراه وانیل اضافه کرده دو دقیقه با دور کند همرن زدهو هم زمان آب جوش رو در چند مرحله اضافه کردهداخل فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی چهل تا چهل و پنج دقیقه #persian_chefs #persian_magazine #matbakhe_khatoon #mmonaee #lezzat_ashpazi #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #ashpazbashi #basaligheha #banooye_khoshsalighe #instafood #instalike #fidilio #homemadecake #chocolatecake #hazelnut #mustseeiran_food #iransweet #just_breakfast

41 💬 911 👍

@foodism_ir

🍹با کی دوست داشتی اینجا صبحانه میخوردی؟ تگش کن 😍💑 💌 عکس های رستوران گردی، کافه گردی و آشپزیتون رو با هشتگ #فودیسم و #foodism_ir و تگ کردن این صفحه به اشتراک بگذارید تا به نام خودتان منتشر کنیم. .......................................................... فودیسم؛ مکتب عاشقان غذا😍🍔🍕🍳 #foodism #foodism_ir #فودیسم ..........................................................

22 💬 690 👍

@sepiderafie

به قول خسرو شکيبايی عید واقعی از آن کسی اسـت که پایان سالش را جشن بگیرد، نه آغاز سالی که از آن بی خبر است. هنوزم فرصت برای جشن گرفتن آخر سال هست از الان برای اخر سالتون یه جشن بزرگ ارزو دارم... امروز کیک پرتقالی پختم واقعا خوشمزه است .😍😍😍اخر هفته همگی خوب و گرم و شادی داشته باشید .

7 💬 50 👍

@donafaresocial

تو پست قبلی که با خواص پرتقال‌‌ برای زیبایی آشنا شدیم حالا اگه پرتقال زیاد خریدین و دارن خراب میشن میتونین پوستشون رو بکنین و پره پره شون کنین و بذارین تو فریزر و هر وقت هوس یه اسموتی یخی و خوشمزه کردین بریزینشون تو مخلوط کن و پوره شون کنین و یه اسموتی یخی خیلی خوشمزه نوش جان کنین... #بزن #اسموتی #خوشمزه #بهبه #پرتقال #اسموتی_پرتقال #آشپزی #آشپزی_دونفره

4 💬 147 👍

@virafood

توپک سیبزمینی سوخاری شده ویرافود حداقل سفارش 10 عدد ممنون از انتخابتون جهت سفارش 3 روز قبل با ویرافود هماهنگ کنید ارتباط از طریق کامنت و دایرکت #virafood - Gonbad-e Qabus

1 💬 30 👍

@elham.adeli

سلام دوستان عزیز شیرینی خوشمزه امروز برای مهمانان عزیزم ; #شیرینی_بهشتی با دستور خوب دوست عزیز@ashpazkhane_kochak_man ارد 200 گرم(یک و یک سوم لیوان) پودر شکر 90 گرم(دو سوم لیوان) وانیل نصف قاشق چای روغن مایع 30 گرم(یک چهارم لیوان) روغن صاف قنادی 100 گرم. اگه روغن صاف ندارید روغن جامد رو حرارت داده بعد بگذارید یخچال تا دوباره جامد بشه. روغن و پودر شکر رو خوب میزنیم تا کاملا یکدست بشه.وانیل رو اضافه کرده و تا مخلوط شدن کامل هم میزنیم.ارد رو الک کرده و اضافه میکنیم و کامل با روغن مخلوط میکنیم.روغن مایع رو اضافه میکنیم و با نوک انگشت ورز میدیم. وقتی خمیر یکدستی بدست امد به هر صورت دوست دارید قالب بزنید روش رو تخم شربتی ریخته تو سینی فر که کاغذ روغنی پعن کردیم میچینیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه.بیست تا 25 دقیقه میگذاریم. چون دمای فرها با هم یکسان نیست هر وقت دیدید شیرینی ها به کاغذ نمیچسبه شیرینیتون پخته. *نکته:ارد رویه این شیرینی حالت چسبندگی داره.این نشان نپختن نیست.خصلت این شیرینی هست نکته:اگه میخواید شیرینی رو از ماسوره رد کنید تا 50 گرم میشه روغن مایع و اضافه کنید(یعنی 20 گرم به 30 گرم توی دستور) دستور دوم ⬇⬇⬇ #شیرینی_بهشتی_چرخی ارد 200 گرم(یک و یک سوم لیوان) پودر شکر 90 گرم(دو سوم لیوان) وانیل نصف قاشق چای روغن صاف قنادی 100 گرم. اگه روغن صاف ندارید روغن جامد رو حرارت داده بعد بگذارید یخچال تا دوباره جامد بشه. روغن و پودر شکر رو خوب میزنیم تا کاملا یکدست بشه.وانیل رو اضافه کرده و تا مخلوط شدن کامل هم میزنیم.ارد رو الک کرده و اضافه میکنیم و کامل با روغن مخلوط میکنیم.مواد رو سه بار از چرخ گوشت رد میکنیم. وقتی خمیر یکدستی بدست امد به هر صورت دوست دارید قالب بزنید روش رو تخم شربتی ریخته تو سینی فر که کاغذ روغنی پعن کردیم میچینیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه.بیست تا 25 دقیقه میگذاریم. چون دمای فرها با هم یکسان نیست هر وقت دیدید شیرینی ها به کاغذ نمیچسبه شیرینیتون پخته. *نکته:ارد رویه این شیرینی حالت چسبندگی داره.این نشان نپختن نیست.خصلت این شیرینی هست *نکته:اگه میخواید شیرینی رو از ماسوره رد کنید دفعات چرخ کردنتون رو بیشتر کنید *نکته:برای کاکایویی کردن کاکائو رو به ارد اضافه میکنید و برای رنگی کردن رنگ و یا زعفران ابکرده رو به روغن من #شیرینی_خونگی #خوشمزه#الهام_پز #basaligheha#mmonaei#ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_ba_eshgh#khoshmazehtarin#safhe_ashpazi_ms#ashpazie_melal#iransweet#ashpazbashi#persian_chefs#persian_foods#ir_cook#instafood - Tehran, Iran

6 💬 117 👍

@bahadorkharazmi

اینم از چلوکبابی خوب و خفن اطمینان. خدا به مالشون و سفرشون برکت بده. حتما برید. #هموطن #به_خانه_برگرد بیا تا #ایرانمان را #باهم #آبادتر بسازیم. #insta_losangeles#tourismiran#bezan#bokhor#tehranpic #sf #ilovetehran #tehranpage #tehraner #tehranigram#tehranmag #ashpazi_shoma #ashpazbashi #ir_cook #tehrangardi#foodland_irani@tehranmag #pixiran #istgahe_honar #negah_doorbin #pic_firik #lifestylephotography #thstreetlife #iranziba #i_own_myself #bezan - بازار تجریش Bazar-e Tajrish

20 💬 213 👍

@chefartist.ir

به درخواست دوستان دستور پخت #کوکی_الفاخر اضافه شد Telegram.me/chefartistOfficial در راستای دستورهای ویژه ی نوروز با یه دستور خیلی عالی ، خوشمزه و شیک در خدمت شما هستم کوکی الفاخر از مشهورترین کوکی ها در دنیاست این کوکی رو میتونید درست کنید و تا دو سه هفته داخل یخچال نگهداری کنید البته بین کوکی ها بجای دولسه دلچه از انواع کرم ها میتونید استفاده کنید حتی میتونید قبل از سرو کرم رو بینشون بذارید ...میتونید شکلاتیشون کنید. یا داخل شکلات بزنیدشون. ولی دولسه دلچه که بینش بذارید همون اول هم بذارید و تو یخچال هم بمونه خراب نمیشه و تازه خوشمزه تر میشه. Telegram.me/chefartistOfficial برای دیدن دستور کامل و تصویری به سایتمون مراجعه کنید در این لینک http://www.chefartist.ir/showpages1204.html مواد لازم: شیر عسلی یک قوطی که تبدیل به دولسه دلچه شده آرد: 100 گرم ( هر پیمانه = 125 گرم) نشاسته یا آرد ذرت 150 گرم بیکینگ پودر یک ق م کره یا مارگارین 100 گرم پودر قند یا شکر 75 گرم ( هر پیمانه = 200 گرم) زرده ی تخم مرغ 3 عدد یا دو تا تخم مرغ کامل قوطی شیرعسلی رو در یک قابلمه آب شناور کرده و سه چهار ساعت با شعله ملایم بذارید بجوشه بعد بذارید خنک شه و درشو باز کنید..در طول مدت پخت نباید آب کم بشه و قوطی از آب بیرون بزنه.... به این سس #دولسه_دلچه میگن . دستور کامل #دولسه_دلچه_الی_پز نشاسته ( یا آرد )ذرت و آرد و بیکینگ پودر رو در ظرفی با هم مخلوط کنید Telegram.me/chefartistOfficial کره و پودر شکر رو خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها رو اضافه و خوب مخلوط کنید ( میتونید بجای دوتا تخم مرغ از سه تا زرده استفاده کنید) آرد ها رو بهش اضافه و خمیر لطیفی درست کنید ( خیلی ورز ندین بعد کوکی سفت و بد میشه) خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی به قطر 3 میلی متر پهن کنید و نیم تا یک ساعت بذاریدش داخل یخچال بعد فر رو روی 180 درجه روشن کنید و خمیر رو با کاتر 4 تا 6 سانتی قالب بزنید و در سینی روی کاغذ روغنی بچینید Telegram.me/chefartistOfficial به مدت 10 دقیقه یا زمانی که زیر کوکی طلایی بشه در فر بپزید کل زمان از کنار فر تکون نخورید چون فر ها متفاوتن و ممکنه کوکی شما زودتر بپزه بعد از اینکه کوکی کاملااا خنک شد بینشون رو دولسه دلچه بذارید و در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید . . #شیرینی #شیرینی_عید #cookies #خوشمزه #خودمپز . #الی_بانو #beautiful_iran #کارگاه_آشپز_هنرمند #ashpazi_asan #ashpazi_irani #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazz_khaneh #ashpaziha

20 💬 290 👍

@baharshafi

دست هایی که میسازند مقدسترند از لب هایی که دعا میخوانند (کوروش کبیر) سلاممممم.صبحتون به خیر عزیزای دلممم.روز مهندس مبارک😊😊😊 یه لحظه امروز دلم برای سر کار رفتن و اون فضای پر از مهندس تنگ شد😅😅😅 کیک آلمانی کاپ کیک طور از آرشیو هستن فقط برای عرض تبریک 😙 کیک کرم دار آلمانی: مواد لازم: تخم مرغ: 3 عدد.شکر : 1 پ.شیر : نصف پ.ماست : نصف پ.روغن : 1 پ.آرد : 2 پ.پکینگ پودر : 1 ق س.وانیل : کمی حالا مواد لازم برای درست کردن کرم لای کیک: شیر : 3 پ آرد : 3 ق غ سر پر نشاسته : 1 ق غ شکر : 4 ق غ وانیل : کمی کره : 1 ق غ ( که من چون کره نداشتم از روغن مایع استفاده کردم :) اول طرز تهیه کرم: شیر+ شکر + آرد + نشاسته + وانیل و کره رو با هم مخلوط می کنیم و با همزن می زنیم. و روی حرارت متوسط می ذاریم تا خوب غلیظ شه. و می ذاریم کنار تا خنک شه.(اگه بیش از اندازه سفت شد , 1-2 ق شیر اضافه می کنیم. ) فقط یه نکته: * برای کرم باید مدام هم بزنین.یک ثانیه غفلت باعث میشه که به ضورت گلوله دربیاد. فکر می کنم یه نیم ساعتی طول می کش تا پای گاز باشین و مدام هم بزنین ولی خب ارزشش رو داره:) حالا بریم سراغ کیک: اول از همه قالب تونو خوب چرب می کنیم و بعد هم آرد پاشی می کنیم. من از قابلمه استفاده کردم به جای قالب :) بعدشم فر رو روشن می کنیم و رو دمای 180 درجه. حالا می ریم سراغ کیک: 1- تخم مرغ و شکر رو با همزن می زنیم تا خوب پف کنه. 2- حالا روغن اضافه و می زنیم. 3- شیر اضافه و می زنیم. 4- و ماست اضافه و می زنیم. 5- حالا آرد و پکینگ وپودر و وانیل رو الک می کنیم و کم کم اضافه می کنیم. و در آخر مواد رو می ریزیم داخل قالب. و می ذاریم تو فر. با دمای 190 درجه. زمانش نیم ساعت بیشتر ولی بازم چک کنین چون فرها با هم فرق می کنه. بعد از سرد شدن به صورت کامل , کیک رو از وسط به صورت افقی برش می زنیم (من با چاقوی تیز برش دادم) و اون کرم خوشمزه رو لای کیک می زنیم.و روی اون رو پودر قند ریختم و تزیین کردم. #khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar #خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه #food #yummy#delicious #yum #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#روز_مهندس#کاپ_کیک#کیک_آلمانی

12 💬 404 👍

@sam.ryh

Happy #sepandarmazgan ❤🌹 (That's day of #love in Persian #culture) Happy Engineer's day 🤓 (This day is celebrated to respect Nasir al-Din al-Tusi, , Iranian great scientist) روزم مبارک😏😂 همین چند روز پیش در کاظمین آرامگاه همکارمو در جوار امام موسی کاظم (ع) ملاقات کردم...چقدر خوب بود واقعا☺روحشون شاد🌷 ‌ #fruitsmoothie #food #foodgraphy #foodgram #pasandha #foodart #foodpic #ashpazbashi #iran_aks_mobile #foodphoto #ir_mobilegraphy #basaligheha #persian_chefs #ashpazi_modern #ashpazi_melal

14 💬 81 👍

@farzaneh.tohidi

. . صبح باشکوهترین لحظه زندگیست یک نفس عمیق بکش و با امید به خدا گامهایت را محکم و استوار بردار وبهترین روز زندگیت رابساز روزت شاد و پراز انرژی مثبت صبح بخير ☀️ . . بوی نیمرو با کره و نون محلی و یه چایی شمال درجه یک قشنگترین اتفاق امروز صبحم بود، روزتون پر از اتفاقهای قشنگ مهربونااا😍😍😍 . . 95.12.05 . . #دستپختهای_فرزانه #ashpazibato_decor#ashpazibato #ashpazi_shoma#ashpazi_page#sofrekhune#_mazeh_#ashpazita#instacooking#ashpazi_khanegi#basaligheha#ashpazibato#persian_chefs#persian_pastry#ashpazbashi#ashpazi#ashpaziemaman#ashpazi_ba_eshg#آشپزي#matbakhe_khatoon #banooye_khoshsalighe #lezzat_ashpazi #majaleye_banovan #foodporn #yahoofood #eathealthy #food #khoshmazeh_tarin#homemadeishappiness#نیمرو #تخم_مرغ

35 💬 304 👍

@samereh.2017

آش ماست اینستافود#اینستافودایران#تزئینات#تزئین_غذا#منوتوپلاس#آشپزی#آشپزی_ایرانی#سفره_خونه#سفره_آرایی#ashpazi_khanegi#ashpazi_khunegi#ashpazi_khash#ashpazi_khoshmaze#ashpazi_modern#ashpazi_shoma#ashpazi_tazeen#ashpazi_asan#ashpazbashi#basaligheha#sofrekhune#persian_chefs#insta#mmonaee#instafood#foodstagram#foodpic#foodphoto#foodart#fidilio

1 💬 51 👍

@samereh.2017

اینستافود#اینستافودایران#تزئینات#تزئین_غذا#منوتوپلاس#آشپزی#آشپزی_ایرانی#سفره_خونه#سفره_آرایی#ashpazi_khanegi#ashpazi_khunegi#ashpazi_khash#ashpazi_khoshmaze#ashpazi_modern#ashpazi_shoma#ashpazi_tazeen#ashpazi_asan#ashpazbashi#basaligheha#sofrekhune#persian_chefs#ashpazi_shoma_mustseeiran#insta#mmonaee#instafood#foodstagram#foodpic#foodphoto#foodart#fidilio

2 💬 45 👍

@samereh.2017

زرشک پلو اینستافود#اینستافودایران#تزئینات#تزئین_غذا#منوتوپلاس#آشپزی#آشپزی_ایرانی#سفره_خونه#سفره_آرایی#ashpazi_khanegi#ashpazi_khunegi#ashpazi_khash#ashpazi_khoshmaze#ashpazi_modern#ashpazi_shoma#ashpazi_tazeen#ashpazi_asan#ashpazbashi#basaligheha#sofrekhune#persian_chefs#insta#mmonaee#instafood#foodstagram#foodpic#foodphoto#foodart#fidilio

0 💬 45 👍

@samereh.2017

دسر کشمشی اینستافود#اینستافودایران#تزئینات#تزئین_غذا#منوتوپلاس#آشپزی#آشپزی_ایرانی#سفره_خونه#سفره_آرایی#ashpazi_khanegi#ashpazi_khunegi#ashpazi_khash#ashpazi_khoshmaze#ashpazi_modern#ashpazi_shoma#ashpazi_tazeen#ashpazi_asan#ashpazbashi#basaligheha#sofrekhune#persian_chefs#insta#mmonaee#instafood#foodstagram#foodpic#foodphoto#foodart#fidilio

1 💬 40 👍

@rojin.rafizadeh

دلمه ی فلفل رنگی ، به نظر من سبز از همشون خوشمزه تره :)))))))) ..........................................سهراب سپهری چقدر زیبا گفت:🌹🌹🌹 ﺧﺪﺍ ﮔﺮ ﭘﺮﺩﻩ ﺑﺮ ﺩﺍﺭﺩ ﺯ ﺭﻭﻱ ﻛﺎﺭ آﺩﻣﻬﺎ! ﭼﻪ ﺷﺎﺩﻳﻬﺎ ﺧﻮﺭﺩ ﺑﺮﻫﻢ... ﭼﻪ ﺑﺎﺯﻳﻬﺎ ﺷﻮﺩ ﺭﺳﻮﺍ... ﻳﻜﻲ ﺧﻨﺪﺩ ﺯ آﺑﺎﺩﻱ... ﻳﻜﻲ ﮔﺮﻳﺪ ﺯ ﺑﺮﺑﺎﺩﻱ... ﻳﻜﻲ ﺍﺯ ﺟﺎﻥ ﻛﻨﺪ ﺷﺎﺩﻱ... ﻳﻜﻲ ﺍﺯ ﺩﻝ ﻛﻨﺪ ﻏﻮﻏﺎ... ﭼﻪ ﻛﺎﺫﺏ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﺻﺎﺩﻕ... ﭼﻪ ﺻﺎﺩﻕ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﻛﺎﺫﺏ... ﭼﻪ ﻋﺎﺑﺪ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﻓﺎﺳﻖ... ﭼﻪ ﻓﺎﺳﻖ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﻋﺎﺑﺪ... ﭼﻪ ﺯﺷﺘﻲ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﺭﻧﮕﻴﻦ... ﭼﻪ ﺗﻠﺨﻲ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﺷﻴﺮﻳﻦ... ﭼﻪ ﺑﺎﻻﻫﺎ ﺭﻭﺩ پايين... ﻋﺠﺐ ﺻﺒﺮﻱ ﺧﺪﺍ ﺩﺍﺭﺩﻛﻪ ﭘﺮﺩﻩ ﺑﺮ ﻧﻤﻴﺪﺍﺭﺩ!! #chefs #chef #chef💯 #cheflife #cook #cookbook #cooking #cooking #cookingtime #cookingram #ashpazi_shoma #ashpazi_nemo0neh #ashpazi #ashpazii #ashpazbashi #ashpaziha #ashpazi_khanegi #ashpazi_page #ashpazi_melal #ashpazi_asan #آشپزی #اشپزی_ایرانی #اشپز #آشپزي#آشپزی_با_حرفه_ای_ها #اشپزخانه #آشپزی_آسان_لذیذ #اشپز #اشپزی_ملل #اشپزی_ #آشپزی_با_طعم_عشق #آشپزی_ملل

5 💬 61 👍

@leila.mohmedi.k

شیرینی عید سفارش وآموزش پذیرفته میشود. #شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_عید #شیرینی_خشک #کره_ای #ashpazie_modern #ashpazibano #ashpaz #ashpazbashi #ashpazi_khanegi #ashpazi_page #ashpazi_shoma #sarashpaz #sarashpazirani #dastpokht #dastpokhtam #basaligheha #lezateashpazi #persian_chefs #percian #matbakh #matbakhe_khatoon #ashpaziye_shoma #ashpaziyeirani #ashpaziyeman #ashpaziyekhonegi #ashpaziye_irooni #ashpaziye_leila

8 💬 62 👍

@del_cookies

نان سيب زمينى و پنير مواد اوليه: مايه خمير خشك ١٠ گرم شير ولرم ٢٤٠ ميلى ليتر آرد به مقدار لازم مخلوط مساوى روغن مايع و كره ١٢٠ گرم تخم مرغ ٢ عدد سيب زمينى پخته و رنده شده ٣٥٠ گرم شكر يك قاشق سوپخورى نمك يك قاشق چايخورى بهبود دهنده نان يك قاشق چايخورى پودر سير دو قاشق سوپخورى در صورت تمايل پودر پياز دو قاشق سوپخورى در صورت تمايل پيازچه خرد شده تازه ٥٠ تا ٧٠ گرم پنير پيتزا يا موتزارلاى تازه به مقدار لازم زرده تخم مرغ يك عدد براى رومال طرز تهيه: يك قاشق چايخورى از شكر را در نيمى از شير حل كرده مايه خمير را روى آن بپاشيد تا كاملا خيس شود كنار بگذاريد تا عمل آيد. در ظرفى ديگر، تخم مرغ ها، مابقى شير و شكر ، مخلوط كره و روغن ، نمك ، پودر سير و پياز و بهبود دهنده را مخلوط كنيد و با مفتول كمى هم بزنيد سپس سيب زمينى رنده شده و مخمر عمل آمده را اضافه كرده و در نهايت آرد را اضافه كنيد تا خمير لطيفى بدست آيد. احتياج زيادى به ورز دادن ندارد . در آخر پيازچه خرد شده را اضافه كرده ، روى خمير را بپوشانيد و استراحت دهيد تا حجم آن تغيير كند. پف خمير را بگيريد و از آن چانه هاى ٥٠ گرمى برداشته و در سينى چرب شده قرار دهيد و روى آن را بپوشانيد و مجددا نيم ساعت استراحت دهيد سپس با زرده تخم مرغ اگواش كرده و پنير پيتزا بپاشيد و در فر از قبل گرم شده با دماى ١٩٠ درجه سانتى گراد به مدت تقريبى ٢٠ دقيقه بپزيد تا پنير طلايى شود. @Del_cookies #matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi #ashpazi_modern#ashpazi_asan #sarashpaz_irani #banooye_khoshsalighe #ashpazi_ba_ham #ashpazi_page #bread_page #tarfandhaye_ashpazi #كيك #نان #نان_فانتزى #نان_سيب_زمينى #نان_حجيم #bread#كوكيز#شيرينى #art#ashpazi_rooz #ashpazi_page #persian_chefs #iam_iran_banoo #ashpazi_dostan_ #iranian__foods#cake#nan_khanegi

12 💬 72 👍

@amir_golshanii

#chef_amir_golshani#chef#food#restaurant#persian_chefs #ashpazie_melal #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern#ashpazii #dastpokht#ir_food #_mazeh_ #khoshmaze #instafood #foodphotography#instafood #instagram #سرآشپز_امیر_گلشنی#فود#غذا#آشپزی#رستوران#سرآشپز#کافه#ایتالیا

8 💬 145 👍

@del_cookies

نان سيب زمينى و پنير مواد اوليه: مايه خمير خشك ١٠ گرم شير ولرم ٢٤٠ ميلى ليتر آرد به مقدار لازم مخلوط مساوى روغن مايع و كره ١٢٠ گرم تخم مرغ ٢ عدد سيب زمينى پخته و رنده شده ٣٥٠ گرم شكر يك قاشق سوپخورى نمك يك قاشق چايخورى بهبود دهنده نان يك قاشق چايخورى پودر سير دو قاشق سوپخورى در صورت تمايل پودر پياز دو قاشق سوپخورى در صورت تمايل پيازچه خرد شده تازه ٥٠ تا ٧٠ گرم پنير پيتزا يا موتزارلاى تازه به مقدار لازم زرده تخم مرغ يك عدد براى رومال طرز تهيه: يك قاشق چايخورى از شكر را در نيمى از شير حل كرده مايه خمير را روى آن بپاشيد تا كاملا خيس شود كنار بگذاريد تا عمل آيد. در ظرفى ديگر، تخم مرغ ها، مابقى شير و شكر ، مخلوط كره و روغن ، نمك ، پودر سير و پياز و بهبود دهنده را مخلوط كنيد و با مفتول كمى هم بزنيد سپس سيب زمينى رنده شده و مخمر عمل آمده را اضافه كرده و در نهايت آرد را اضافه كنيد تا خمير لطيفى بدست آيد. احتياج زيادى به ورز دادن ندارد . در آخر پيازچه خرد شده را اضافه كرده ، روى خمير را بپوشانيد و استراحت دهيد تا حجم آن تغيير كند. پف خمير را بگيريد و از آن چانه هاى ٥٠ گرمى برداشته و در سينى چرب شده قرار دهيد و روى آن را بپوشانيد و مجددا نيم ساعت استراحت دهيد سپس با زرده تخم مرغ اگواش كرده و پنير پيتزا بپاشيد و در فر از قبل گرم شده با دماى ١٩٠ درجه سانتى گراد به مدت تقريبى ٢٠ دقيقه بپزيد تا پنير طلايى شود. @Del_cookies #matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #sofrehkhune#ashpazbashi #ashpazi_modern #dastpokht #ashpazi_asan #sarashpaz_irani #ashpazi_ba_ham #ashpazi_page #bread_page #tarfandhaye_ashpazi #كيك #نان #نان_فانتزى #نان_سيب_زمينى #نان_حجيم #bread#كوكيز#شيرينى #art#ashpazi_rooz #ashpazi_page #persian_chefs #iam_iran_banoo #ashpazi_dostan_ #iranian__foods#cake#nan_khanegi

8 💬 64 👍

@masoumehrasouli

#کیک_تولد خودم 😃😃🙈🙈. . می آیی با خواهش این و آن در پوشش آرزوهای دیگران می روی با هزار آرزوی گران برای خود نه برای دیگران. 95،12،5 آخه آدم برای خودش کیک تولد درست می کنه . بله خیلی ها برای خودشون کیک تولد درست می کنن😊😊 از اونجایی که همزنم خراب شده خیلی سخت کیک رو درست کردم و اون جور که می خواستم نشد . کیک پایه اش کیک اسفنجی هستش ، برای دیدن دستور روی هشتگ #کیک_اسفنجی_معصومه بزنین . برای دیدن فرم گرفتن خامه #سه_روش_فرم_دادن_خامه بزنین . کیک رو هم که از روز قبل پخته بودم و خوب پیچونده بودم و گذاشتم یخچال و روز بعد به سه قسمت برش دادم . هر لایه رو با قلمو آبمیوه مالیدم ولابه لاش از خامه فرم گرفته و موز و گردو استفاده کردم . و بعد کلا کیک رو با خامه کاور کردم . من چون همزنم خراب شده ، با هزار زور و زحمت با غذاساز و مخلوط کن خیلی سخت فرم دادم که اصلا جایگاه همزن رو نمی گیره . برای رویه اش از گاناش استفاده کردم . برای تهیه گاناش 150گرم خامه (فرقی نداره صبحانه یا قنادی) روداخل ظرفی ریختم و وقتی خامه شروع کردبه جوشیدن 100 گرم شکلات تخته ای سفید(شیری) روخرد کردم و داخلش ریختم . من این بار کمی گاناش رو خواستم شل تر درست کنم به خاطر همین شکلات کمتر ریختم . وقتی شکلات خوب توش حل شد از حرارت برداشتم و 6 قسمت کردم و هر کدوم رو بهش رنگ خوراکی ریختم و بعد داخل قیف یک بار مصرف و یا یه کیسه فریز ریختم و انتهاش رو یه کوچولو با قیجی برش دادم و روی کیک هر کدوم رو جدا جدا ریختم و بعد وسطش هم از ترافل های رنگی استفاده کردم . اینستاگرام @masoumehrasouli کپی بدون ذکر منبع ممنوع #کیک#کیک_خانگی#کیک_خونگی#کیک_اسفنجی#گاناش#گانش_رنگی#بفرما#بپسند#خوشمزه#بهبه#بزن#اینستا_فود#food#instafood#cooking#ashpazi#ashpazi_khanegi#ashpazbashi#ashpaziha#ashpaziirani#ashpazi_modern#ashpazi_mosbat#ashpazi_melal#ashpazii#

1055 💬 8027 👍

@simin_n9202

هفت ﮔﺮﻭﻩ ﺍﻧﺴﺎن را ﺍﺯ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺧﻮﺩ ﺣﺬﻑ ﮐﻨﯿﺪ، ﺗﺎ ﺭﻭﺣﺘﺎﻥ در آرامش ﺑﻤﺎﻧﺪ: 1- ﺷﺨﺼﯽ ﮐﻪ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺩﻭﺳﺖ ﻧﺪﺍﺭﺩ. 2- ﺷﺨﺼﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﭼﺸﻤﺘﺎﻥ ﺍﻓﺘﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ. 3- ﺷﺨﺼﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﺍﺳﺘﺮﺱ ﻣﯿﺪﻫﺪ. 4- ﺷﺨﺼﯽ ﮐﻪ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺑﺎ ﺷﻤﺎ ﺟﺮ ﻭ ﺑﺤﺚ ﻣﯿﮑﻨﺪ. 5- ﺷﺨﺼﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺷﻤﺎ ﺳﻮﺀ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﮑﻨﺪ. 6 - ﺷﺨﺼﯽ ﮐﻪ ﺑﺮ ﺷﻤﺎ ﺗﺎﺛﯿﺮﺍﺕ ﻣﺨﺮﺏ و منفی ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﺩ. 7- شخصی که بی حرمتی برایش عادی و تفریح است. #دسر_سیب_ژله_ای وااااای این دسر خوشمزه وخوشرنگ وخییییلی آسونه انشالله درست کنید وخوشتون بیاد ۵عدد سیب که پوستشو گرفتم (فرق نداره زرد یا قرمز باشه من با هردو امتحان کردم عالی شده)رو توقابلمه چیدم و یه بسته پودر ژله هر رنگی که دوست دارین میتونید استفاده کنید من از ژله انار استفاده کردم را با یه لیوان اب مخلوط کردم ورو سیبها ریختم ورو حرارت ملایم گذاشتم تا سیبها کمی پخته ونرم بشه ولی زیاد رو حرارت نذارید بمونه چون سیبها نرم و دفرمه میشن حدود یه ربع من رو حرارت ملایم گذاشتم چون دوست دارم کمتر نرم بشه وگهگاهی با قاشق از اب وژله ته قابلمه رو سیبها ریختم تا خوب رنگ بگیرن وبعد خنک شدن تو ظرف سرو گذاشتم وبا برگ نعنا تزیین کردم و کمی اب که ته قابلمه مونده را رو سیبها ریختم@simin_n9202 #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #persian_chefs #sofrehkhune #lezzat_ashpazi #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern #ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan #iransweet #persian_pastry#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe #ir_sweet #khoshmaze #food #instafood #foodphotography #foodporn #fane_mehmani

63 💬 976 👍

@sani.art7

پان اسپانیایی امروزم Sani: پان اسپانیا* مواد لازم: آرد ½ پيمانه تخم مرغ 2 عدد شکر 1پيمانه شير 4 پيمانه پودر کاکائو 6 ق س نشاسته 2 ق س وانيل ¼ ق چ کره 50 گرم خامه صبحانه 200 گرم گردوي خرد شده ½ پيمانه بيسکوئيت پتي بور 2 بسته (طرز تهيه ) شکر و تخم مرغ را با هم در کاسه اي ريخته و با همزن برقي خوب مخلوط ميکنيم تا کرم رنگ شود . نشاسته را در ¼ پيمانه از شير سرد حل ميکنيم.مابقي شير را در قابلمه اي ريخته و مخلوط شير و نشاسته را به آن اضافه ميکنيم .آرد را الک کرده و با مخلوط تخم مرغ و شکر به قابلمه شير اضافه ميکنيم . در اين مرحله اگر مايل به شکلاتي کردن کل مواد هستيد 6 ق س پودر کاکائو را به کل مواد اضافه کنيد .قابلمه را روي حرارت ملايم قرار دهيد و مدام هم بزنيد تا کرم پخته شود و به غلظت فرني برسد در آخر کره و وانيل را هم اضافه کرده و از روي حرارت برداريد و خامه را هم اضافه و کاملا مخلوط کنيد . 1 رديف بيسکوئيت پتي بور در ته ظرف مورد نظر چيده و 1/3 کرم را روي بيسکوئيتها بريزيد و روي کرم را هم مقداري گردوي خرد شده بپاشيد .رديف دوم و سوم را هم به همين ترتيب با بيسکوئيت چيده شده و کرم.درست کنيد تا ظرف پر شود ( لايه آخر حتما با کرم پوشيده شود) من روی لایه آخر پودر کاکائو الک کردم و با گاناش سفید فرم گرفته تزیین کردم. #آشپزی_خاص#پان_اسپانیایی#خانگی#خودمپز#آشپزی_ایرانی#آشپزی_با_حرفه_ای_ها#خوشمزه#بزن#بپسند#بفرما#هنر_آشپزی#دستپخت#اینستافود#به_خانه_برمیگردیم #ashpazkhoone#ashpazibato#ashpazi#ashpazbashi#lezzat_ashpazi#majaleye_ashpazii#chef#dastpokht#bbcfood#sofrehkhuneh#banooye_khoshsalighe#honarashpazi#persian_chefs#foodart#cake

2 💬 66 👍

@just__zhele

. از دوست هنرمند @ashpazkhune_sadaf ثروتمندترین شخص کسی است که بهترین دوست و رفیق را دارد که همیشه و درهرحال همراه و کنارش است... سلام به دوستان و یاران همیشگیم❤️❤️❤️ با یه دسر خوشمزه و خوشرنگ درخدمتتونم مخصوصا برا اونایی که عاشق طعم و مزه پرتقالن.. #فروماژ پرتقال🍊🍊 آب پرتقال یک ونیم پیمانه زرده تخم مرغ دوعدد شکر نصف پیمانه پودرژلاتین یک ونیم قاشق غذاخوری خامه نصف پیمانه آب داغ نصف پیمانه رنده پوست پرتقال نصف قاشق چای خوری وانیل نوک قاشق چای خوری طرزتهیه: درظرفی آب داغ رو با ژلاتین مخلوط کرده و بگذارید روی کتری تا به حالت بن ماری حل شود،درظرفی دیگر آب پرتقال رو گرم کنید اما نذارید که بجوشه فقط گرم بشه. در ظرفی دیگر زرده های تخم مرغ و وانیل و رنده پوست پرتقال وشکر رو کاملا بزنید تا کرم رنگ شود وحجم پیداکند، بعد آب پرتقال گرم رو به مایع کرم رنگ کم کم اضافه کرده و سریع بهم بزنید.. در این مرحله خامه رو باچنگال کمی بزنید تا یکدست بشه بعد خامه رو کم کم به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا صاف بشه.. بعد ژلاتین آماده شده ولرم رو به مایع اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و داخل قالب که از قبل چرب کردید بریزید و به مدت ۴ ساعت دریخچال بگذارید..کامتون شیرین persian_chefs#sofrekhune#ashpazi_melal#ashpaziemaman#ashpazi_page#ashpazbashi#ashpazie_modern#ashpazii#ashpaziirani#ashpazibano#dastpokht#ashpazita#iransweet#irfood#sarashpaz_irani#ashpazi_tazeen#khoshpazi#khoshmazeh#banooye_khoshsalighe#basaligheha#ashpazi_ba_ham#persian_pastry#fane_mehmani#foodporn#foodphotography#tazine_kadbanoo#matbakhe_khatoon#honare_mehmani#sofreye_rangarang#دسر_پرتقالی#

3 💬 1587 👍